Sorogain (28/7/2019) Hayedo

Algunas fructificaciones muy dispersas y la mayor parte con deformaciones u otras alteraciones debidas al calor.

 El hongo reticulado u hongo de verano, Boletus reticulatus, de poros al principio blancos y un marcado retículo sobre el pie.

 Juntos encontramos el hongo amargo con el que fácilmente podemos confundirlo, Caloboletus calopus, también con poros amarillo, pero pie rojizo y una carne azuleante y amarga. El sombrero cuarteado por el calor.

 Junto a las Boletáceas son las Russuláceas otro de los grupos que fructifican más temprano, es el caso de la Russula aurora = Russula rosea, de sombrero rojizo pero pie blanco o un poco rosado, láminas blancas en la madurez y sabor no picante y por tanto un buen comestible.

 Pocas veces falta y en esta ocasión también la Russula nigricans, que pese a su nombre al principio es blanca y luego se pone negra, con láminas muy gruesas y espaciadas.

Bastante común también y reconocible por su fuerte y desagradable sabor y olor la Russula foetens, también muy afectada por los calores.

Sus parientes cercanos los lactarios, quizás por su contenido en leche aparecen menos afectados por los calores, es el caso y ardientes Lactarius piperatus, de láminas muy finas y apretadas que desprenden abundante leche blanca.

 Tímidamente empiezan algunos grupos de Cantharellus pallens, rebozuelos o zizaori, de sombrero típicamente amarillo y como recubierto de una pruína blanca, generalmente confundido con el Cantharellus cibarius, muy raro.

 Sin duda la especie más abundante y encontrada prácticamente por todo el hayedo, por desgracia carece de interés gastronómico, pero si micológico, el Gymnopus aquosus, de base del pie engrosada y provista de rizoides.

 Y como en casi todos los casos donde falta agua son los hongos lignícolas los que dominan ya que la madera retiene más largo tiempo la humedad, ahí encontramos los ramilletes de Marasmius rotula con las láminas unidas en un collar alrededor del pie.

 Este curioso hongo que desarrollaba sobre una rama de haya tras su estudio microscópico resultó ser el Trametes versicolor, posiblemente deformado por efectos del calor, aunque el día de la recogida había llovido.

 Sobre los grandes troncos en descomposición de haya algunos bellos ejemplares de Polyporus tuberaster.

 Y por supuesto de las típicas setas de ostra o setas de tocones, Pleurotus pulmonarius, con coloraciones claras y otras más oscuras sobre el mismo tronco.

Y terminamos este reportaje con este curioso sembrado que desarrollaba sobre una rama muy descompuesta de haya y cubierta de musgo y que no era otra cosa que una multitud de Cyathus striatus completamente vacíos, posiblemente fructificaciones del año pasado.

RELACIÓN DE ESPECIES OBSERVADAS

Amanita vaginata, Boletus erythropus, Boletus reticulatus, Butyriboletus appendiculatus, Caloboletus calopus, Cantharellus pallens, Cyathus striatus, Gymnopus aquosus, Gymnopus dryophilus, Hymenopellis radicata, Lactarius piperatus, Leccinum pseudoscabrum, Marasmius rotula, Pleurotus pulmonarius, Polyporus tuberaster, Russula aurora, Russula cyanoxantha, Russula foetens, Russula nigricans, Trametes versicolor

Larraun (21/7/2019) Hayedo

En algunos lugares parece que empieza a mover los hongos y observamos diversas fructificaciones especialmente de Russuláceas, Boletáceas y Amanitáceas.

Variedad de gibelurdiñ dulce, y por tanto comestible, la Russula romellii presenta un porte y aspecto similar al de una R. olivacea o a una Russula cyanoxantha, pero con sombrero de coloración purpúrea, más o menos decolorada en parte en el centro y láminas amarillentas en la madurez por las esporas

 La preciosa Russula amoena de sombrero y pie lila o púrpura y como afelpado y un suave olor como de pescado.

 También bonita Russula rubra, de un llamativo color rojo, láminas blancas en la madurez y de sabor un poco picante.

 Una de las lecheras de más calidad gastronómica después de los robellones podríamos decir que es el Lactarius volemus, aunque presenta un fuerte olor pescado.

 Todo lo contrario de lo que le pasa al Lactarius piperatus de láminas muy finas y apretadas, gran cantidad de látex blanca y un inaguantable sabor picante.

 Junto a algunos "hongos de primavera", Boletus reticulatus, encontramos bastante ejemplares de hongos ennegrecientes, tanto Leccinellum crocipodium de poros amarillos como éste que ilustramos, Leccinum pseudoscabrum cuya carne ennegrece rápidamente al partir y no agusana.

 La falta de humedad hace que este Leccinum sea fácilmente atacado por el Hypomyces chrysospermus que lo deforma y lo hace abortar.

 Un magnífico grupo de Butyriboletus appendiculatus, un exquisito hongo de carne muy dura amarilla, lo mismo que el pie que presenta retícula en lo alto y los poros.

 Con las Boletáceas son inseparables algunas especies de Amanita como la A. rubescens y la que fotografiamos Amanita excelsa.

 Una especie interesante y bastante rara, Conocybe apala, evidentemente sin interés gastronómico pero de gran interés micológico.

 Más comunes y a su vez más peligrosos, el Inocybe rimosa, muy típico por su sombrero muy mamelonado o cónico con fibrillas radiales, rimoso.

 En la base de troncos y tocones racimos de Gymnopus fusipes.

Por supuesto sobre troncos y ramas en descomposición encontramos diversas especies de Afiloforales entre las cuales destacamos esta curiosa "patita de rata" con extremidades en candelabro, Artomyces pyxidatus.

 El Hapalopilus rutilans es otro peculiar yesquero de carne blanda y rojiza que recuerda mucho al hígado de buey, Fistulina hepatica, pero no sangra y con potasa da un llamativo color violeta.

También sobre los troncos hemos observado el típico pleuroto o seta de tocones, Pleurotus pulmonarius, pero más interesante es el Panus conchatus, micológicamente hablando, aunque no gastronómicamente ya que es más coriáceo.

 Por último terminaremos el reportaje con dos hongos muy malolientes, pero muy espectaculares, el Clathrus archeri que se abre como un estrella

 

Y el Phallus impudicus enormemente característico por su morfología y aroma.

RELACIÓN DE ESPECIES OBSERVADAS

Amanita excelsa, Amanita rubescens, Artomyces pyxidatus, Butyriboletus appendiculatus, Cantharellus pallens, Clathrus archeri, Conocybe apala, Gymnopus fusipes, Hapalopilus nidulans, Hypomyces chrysospermus, Hypoxylon fragiforme, Inocybe rimosa, Lactarius piperatus, Lactarius volemus, Leccinellum crocipodium, Leccinum pseudoscabrum, Lenzites betulina, Panus conchatus, Phallus impudicus, Pleurotus pulmonarius, Russula amoena, Russula nigricans, Russula nobilis, Russula romellii, Russula rubra, Scutellinia trechispora, Trametes gibbosa, Xerocomellus chrysenteron