miércoles, 29 de julio de 2020

Basaburúa (25/7/2020) Hayedo. LMGB


Bosque muy seco y por consiguiente con muy pocas fructificaciones de hongos, la mayor parte sobre troncos, tocones, ramas y madera en general y entre la hojarasca fundamentalmente algunas Boletáceas y Russuláceas, grupos típicos de verano.
A excepción de algún "hongo de verano", Boletus reticulatus, muy deteriorado el "hongo" mejor representado ha sido el Suillellus queletii, de poros rojos, pie punteado y carne de la base del pie color remolacha.
Más raro y con más interés gastronómico el Butyriboletus appendiculatus, de poros amarillos y pie igualmente amarillo decorado con un retículo de la misma coloración. 
Además de algunos "gibelurdiñes", Russula cyanoxantha, muy dispersos y en general muy comidos por limacos, otras Russuláceas observadas han sido el Lactarius volemus, de fuerte olor a pescado, pero buen comestible.
La mamoliente Russula foetens, de gran porte, bordes de sombrero surcados y pie hueco
Y la Russula aurora = Russula rosea, de coloración rojiza o rosa, láminas blancas incluso en la madurez y sabor no picante y por tanto buen comestible. 
De otros grupos la especie más común observada ha sido el Gymnopus fusipes, que forma grupos en la base de troncos o tocones, con un pie muy duro, ventrudos y con manchas rojizas.

Sobre troncos, tocones, ramas y madera en descomposición es donde más fructificaciones de hongos observamos, la mayor parte de Afiloforales, "yesqueros" y de Ascomicetos Pirenomicetos, algunos de gran interés ecológico por su gran papel en la descomposición de los troncos y micológico como es el caso de esta especie, Phlebia livida, primera cita para Navarra.
El Hapalopilus nidulans que recuerda mucho a la lengua de buey o Fistulina hepatica
El Trametes hirsuta, de sombrero muy pelosos, con bandas concéntricas y poros finos y redondeados. 
Más raro Bjerkandera adusta, de himenio poroso y grisáceo en la madurez, griseamiento que es general en todo el yesquero cuando se manipula

Aunque el más típico yesquero observado y de mayor tamaño ha sido la Ganoderma adspersum, con carne marrón rojiza oscura que lo diferencia de la típica Ganoderma applanatum de contexto color corcho.
Y terminamos el reportaje con un individuo que en realidad no es un hongo sino un Mixomiceto, perteneciente al Reino Protista, Fuligo septica, aunque durante muchos años ha sido considerado como un hongo por su reproducción por esporas y la falta de clorofila.

Relación completa de especies observadas

Bjerkandera adusta, Boletus reticulatus, Butyriboletus appendiculatus, Cerioporus varius, Fuligo septica, Ganoderma adspersum, Gymnopus fusipes, Hapalopilus nidulans, Hymenopellis radicata, Hypoxylon fragiforme, Hypoxylon fuscum, Lactarius volemus, Megacollybia platyphylla, Phlebia livida, Russula aurora, Russula foetens, Sebacina incrustans, Stereum insignitum, Suillellus queletii, Trametes hirsuta, Trametes versicolor,


jueves, 23 de julio de 2020

Sorogain (19/7/2020) Hayedo. LMGB

Estado general del hayedo muy seco y con algunas fructificaciones de hongos muy dispersas y situadas fundamentalmente hacia el fondo de los valles.
 Aunque es la temporada óptima para la fructificación de los conocidos popularmente como "hongos", Boletáceas con esponja bajo el sombrero, son muy pocos los que encontramos dada la falta de tormentas, entre ellos el Suillellus luridus, que aunque se considera comestible hay personas que no lo toleran bien y precisamente esta semana se ha producida una intoxicación de tres personas por consumo de este tipo de hongos. 
 De los mejores comestibles como el Boletus reticulatus u "hongo de verano", solo observamos algunos pequeños carpóforos muy dispersos y comidos por limacos.
 Tampoco muchos Caloboletus calopus hemos observado, incomibles por su sabor fuertemente amargo, aunque el color rojo de su pie resulta bastante disuasorio para su consumo.
 Más abundantemente encontramos "rebozuelos", Cantharellus pallens, pues dada su consistencia necesita poco humedad para su desarrollo.
 Y mucho más raro en general, pero bastante común en los hayedos de esta zona observamos grupos de otro tipo de rebozuelo comestible cuya carne grisea al partir, Cantharellus ianthinoxanthus.
 Y por idénticas razones también son relativamente comunes las gamuzas o lenguas de vaca, Hydnum repandum con aguijones bajo el sombrero en vez de laminillas o pliegues.
 Más atractiva gastronómicamente es la Russula cyanoxantha, gibelurdiñ o rúsula de los cerdos, que podemos encontrar casi todo el año.
 Con más interés micológico que gastronómico, ya que se trata de una especie muy tóxica, nos hemos tropezado con el Cortinarius rubicundulus cuyo pie y sombrero amarillea intensamente al manipularlo o frotarlo suavemente y que puede ser confundido con diversos tricolomas comestibles.
Y terminamos con todo un espectáculo, Phallus impudicus, siendo festín de una gran cantidad de moscas que se comen su himenio y ayudan a dispersar sus esporas. 

Relación completa de especies observadas

Boletus reticulatus, Caloboletus calopus, Cantharellus ianthinoxanthus, Cantharellus pallens, Cortinarius rubicundulus, Hydnum repandum, Hymenopellis radicata, Hypholoma fasciculare, Lacrymaria lacrymabunda, Leccinum pseudoscabrum, Phallus impudicus, Russula cyanoxantha, Suillellus luridus, Trametes gibbosa, Trametes hirsuta, Trametes versicolor,

martes, 21 de julio de 2020

Quinto Real (18/7/2020) Hayedo. LMGB

En general el hayedo muy seco y especialmente en las partes bajas, no obstante podemos encontrar algunas especies interesantes, entre ellas
 La Amanita strobiliformis = Amanita solitaria, una especie blanca con volva y anillo inicialmente membranoso pero que se desmenuza o casi pulveriza a lo largo del desarrollo, muy friable.
 Entre los musgos y donde encuentra un poco de humedad podemos encontrar algunos rebozuelos o zizas, Cantharellus pallens.
 Y algunas especies de interés científico o micológico como el Gymnopus aquosus, muy similar al común Gymnopus dryophilus, pero con la base del pie bulbosa.
 Y aunque los seteros ni tan siquiera los ven, sobre las ramas y troncos encontramos una gran variedad de hongos que si bien no son comestibles si que son interesantes desde un punto de vista micológico, por ejemplo algunas membranillas que tapizan los troncos muertos de las hayas, Cerocorticium submolare.
Superficie himenial de la Cerocorticium submolare.

Relación completa de especies observadas

Amanita strobiliformis, Cantharellus pallens, Gymnopus aquosus, Gymnopus dryophilus, Hymenopellis radicata, Protostropharia semiglobata, Psathyrella candolleana, Ramaria neoformosa, Cerocorticium submolare,

jueves, 16 de julio de 2020

Valle de Ulzama (12/7/2020) Hayedo.

Poco representadas pero observamos algunas especies interesantes de Russuláceas y de diversas familias ligadas a la madera en descomposición.
 En los bordes de bosque con mayor diversidad de especies arbóreas una gran lechera blanca, de leche picante y láminas rosadas, Lactarius controversus.

Mucho más pequeño, de láminas gruesas, espaciadas, un poco amarillentas y con una leche blanca que pasa a grisácea al desecarse, Lactarius pyrogalus.
 Del mismo grupo, pero sin leche y con un bonito color amarillo, Russula solaris.
 Y casi nunca falta alguna especie del género Russula roja, picante o no, como la Russula rosea de pie muy duro y sabor mentolado y buen comestible.

 La falta de agua no favorece la fructificación de Boletáceas de la que solo hemos observado unos ejemplares de Boletus subtomentosus.
 Un solo representante de la familia Amanitáceas, la Amanita franchetii, de escamas y borde de anillo amarillo.

 Sin embargo sobre madera, ramitas y hojitas en descomposición encontramos numerosas especies de gran interés micológico como el Marasmius splachnoides.
 La Peziza succosa que suelta al partir una leche amarillenta.
 Grandes grupos de Mycena renati de sombrero rojizo y pie amarillo.
 También grandes grupos de "seta de tocones", Pleureotus pulmonarius, prácticamente la única seta con cierto valor gastronómico observada en el paseo con cierta abundancia.
 Otras setas de interés micológico como las costras Annulohypoxylon multiforme.
 Pequeños grupitos de Marasmiellus ramealis.
Y terminamos con el Botryobasidium laeve que es uno de los muchos hongos que pasan desapercibidos para la mayoría de los aficionados porque forman simples costras, membranas o aparentes manchas sobre la madera en descomposición, pero que no por ello son menos importantes de los grandes comestibles. En este caso una primera cita para Navarra.

Relación completa de especies observadas

Amanita franchetii, Annulohypoxylon multiforme, Boletus subtomentosus, Botryobasidium laeve, Cerioporus leptocephalus, Ganoderma adspersum, Hymenopellis radicata, Lactarius aurantiacus, Lactarius controversus, Lactarius pyrogalus, Marasmiellus ramealis, Marasmius splachnoides, Megacollybia platyphylla, Mycena renati, Peziza succosa, Phellinus igniarius, Pleurotus pulmonarius, Russula cyanoxantha, Russula rosea, Russula solaris, Russula virescens, Stereum insignitum.

miércoles, 15 de julio de 2020

Valle de Anué (11/7/2020) Hayedo

Pocas fructificaciones, muy dispersas y situadas fundamentalmente en las partes altas, posiblemente con mayor influencia de nieblas. Dominan las distintas especies de Russuláceas, Boletáceas y Amanitáceas, además por supuesto de las diversas especies lignícolas.
 Entre las especies más grandes y espectaculares destaca sin duda el Lactarius piperatus, de láminas muy apretadas y abundante leche muy picante.
 También alcanza grandes dimensiones y se hace muy visible la Russula foetens, también incomible por su sabor picante y su desagradable olor.
 Muy común todo el año la Russula nigricans que se vuelve negra en la madurez y con unas láminas muy gruesas y espaciadas, de baja calidad gastronómica.

 Y por supuesto es raro que falten las especies de Russula rojas, aunque es fácil reconocer su comestibilidad por el sabor no resulta nada fácil su identificación sin acudir a la microscopía y a la química. La especie fotografiada es la Russula aurora de esporada blanco puro, pero también hemos observado la R. rosea de pie muy duro y sabor mentolado.
 Aunque muy escasos por la falta de agua también hemos observado algunos "hongos" de los más preciados como el Boletus reticulatus.
 Y bastantes grupos de preciosos Suillellus queletii, con sombreros afelpados, poros rojizos y pie amarillo, punteado que azulea intensamente con la manipulación, excelente comestible.

 Y de menor valor gastronómico, pero también comestibles algunos representantes del género Leccinum cuya carne grisea al partir y en general todo el carpóforo al manipularlo, Leccinum pseudoscabrum.
 También es raro que falte en cualquier momento del año la "lengua de vaca" Hydnum repandum, a veces formando grandes setales.
 En el lado contrario de la gastronomía son también comunes en estos momentos del año diversas especies de Amanita, entre ellas la Amanita franchetti, con escamas amarillas sobre el sombrero.

Y por último terminaremos el reportaje con un curioso hongo,(aunque en realidad no está dentro del Reino de los Hongos), se trata de un Mixomiceto, Fuligo septica que comienza su vida como una masa blanda y viscosa amarilla para en la madurez convertirse en una almohadilla con el interior negro de esporas.

Relación completa de especies observadas

Amanita franchetii, Amanita rubescens, Amanita vaginata var_alba, Boletus reticulatus, Cheilymenia aurantiacorubra, Fuligo septica, Hydnum repandum, Hypholoma fasciculare, Lactarius piperatus, Leccinum pseudoscabrum, Pleurotus pulmonarius, Russula aurea, Russula aurora, Russula cyanoxantha, Russula foetens, Russula nigricans, Suillellus queletii,