lunes, 2 de agosto de 2021

Valle de Imotz (1/8/2021) Hayedo.

 Bosque en general muy seco y pocas fructificaciones, gran parte de las mismas especies, Russuláceas

Una buena representación por toda la superficie de la maloliente Russula foetens, la mayor parte de los ejemplares muy deterioreados, pero algunos enbuen estado y otros saliendo.

También buena representación de la lechera anaranjada, Lactarius volemus, de fuerte olor como de pescado, pero buen comestible y por supuesto las blancas picantes, Lactarius piperatus.


Sorprende encontrar fructificaciones de Boletáceas en situaciones de sequía cuando son setas muy carnosas y que requieren bastante humedad para su desarrollo, pero así es y nos hemos tropezado con el Suillellus luridus, de poros rojizos, pie reticulado de rojizo e igualmente carne rojiza bajo los tubos. Y junto a estge el Suillellus queletii con pie punteado en vez de reticulado y rojizo en la base.

Con sombrero de coloración parecida, pero poros blancos y carne muy amarga y por tanto incomible, Caloboletus calopus.

Más interesante gastronómicamente y sobre todo micológicamente el Leccinum variicolor sale donde desarrollan abedules, a veces dentro del hayedo, como en este caso, presenta unos poros blancos y un pie punteado con una carne blanca y un poco verdosa en la base del pie.
Tras varias horas la carne grisea en el sombrero y se torna verdosa en el pie, al menos en la base.
La especie con mayor interés gastronómico observada con cierta abundancia ha sido la gamuza, Hydnum repandum, con aguijones bajo el sombrero.
Y la mayor variedad de fructificaciones las hemos observado sobre ramas, troncos o tocones en descomposición, es el caso del Fuligo candida que forma una masa pulverulenta blanca con el interior negor.
Y por supuesto gran variedad de "yesqueros", como el Trametes hirsuta de poros pequeños y redondeados.
El Trametes gibbosa de poros alargados y con curiosas formas incipientes de superficie lisa que parecen pleurotos.
Bastante diferentes de la formas maduras con sombrero zonado y afelpado

La Ganoderma adspersum, con  superficie marrón y carne o trama marrón rojiza oscura uniforme y sin vetas blancas, entre otros Afiloforales.
Y también sobre ramas encontramos los estromas de Biscogniauxia nummularia, una Ascomiceto muy característico.


Y otros más carnosos, con pie y aspecto de una típica seta, como el Polyporus tuberaster.

Relación completa de especies observadas

Amanita phalloides, Biscogniauxia nummularia, Butyriboletus appendiculatus, Caloboletus calopus, Clitocybe gibba, Fuligo candida, Ganoderma adspersum, Gymnopus fusipes, Hydnum repandum, Hymenopellis radicata, Lactarius piperatus, Lactarius romagnesii, Lactarius subdulcis, Lactarius volemus, Leccinum variicolor, Megacollybia platyphylla, Polyporus tuberaster, Russula aurora, Russula foetens, Stereum insignitum, Suillellus luridus, Suillellus queletii, Trametes gibbosa, Trametes hirsuta,