jueves, 26 de julio de 2018

Valle de Sakana (22/7/2018) Robledales

Algunas especies observadas en los robledales de Urdiáin.

 Sin duda la especie más llamativa es la seta de olivo, Omphalotus olearius = O. illudens, una especie de tocones con grandes parecidos con los rebozuelos, pero tóxica y claramente diferente por su desarrollo en ramilletes sobre tocones y su himenio en láminas en vez de pliegues.
 También sobre tocones de roble un yesquero blanco de carne muy blanda y amarga, Postia stiptica.
 Más sobre ramas que sobre tocones destaca por su colorido amarillo el Pluteus leoninus.
 Ya entre la hoajrasca la tóxica amanita pantera, Amanita pantherina nos demuestra una vez más que los limacos son inmunes a su veneno y no es buena regla que son comestibles todas las setas que se las comen los limacos.
 Entre las especies mejores comestibles recogidas destaca el gibelberdea o gibelurdiñ verde, Russula virescens, de un bonito color verde que se cuarte hacia los bordes.
 También un gran comestible la Russula vesca, de una gran variedad cromática, pero de láminas siempre muy claras y de carne dulce.
Y por último terminamos este breve recorrido con una de las setas más comunes en los caminos la Psathyrella candolleana, de color muy claro, láminas grisáceas y al principio con restos de velo en los bordes del sombrero.

Relación de especies observadas

Amanita pantherina, Amanita rubescens, Amanita vaginata, Astraeus hygrometricus, Boletus aereus, Butyriboletus regius, Cerioporus leptocephalus, Clavulina rugosa, Gymnopus fusipes, Hymenopellis radicata, Inocybe rimosa, Lactarius acris, Lactarius subdulcis, Marasmius rotula, Omphalotus olearius, Parasola plicatilis, Pluteus leoninus, Pluteus romellii, Postia stiptica, Psathyrella candolleana, Russula chloroides, Russula heterophylla, Russula vesca, Russula virescens, Stereum insignitum, Trametes versicolor. 

miércoles, 25 de julio de 2018

Améscoa Baja, sierra de Urbasa (21/7/2018) Hayedo

Los hayedos de la sierra de Urbasa los hemos encontrado bastante secos en sus partes bajas, pero con gran humedad en las partes altas donde lógicamente es donde más variedad de especies de hongos hemos encontrado, una pequeña selección de las numerosas especies observadas para este tiempo
Sin duda la especie más interesante y peligrosa ha sido el Inocybe erubescens característico como su nombre indica por el enrojecimiento general que presenta al manipularlo.

 El final de la primavera y sobre todo el verano es el momento adecuado para la fructificación de Boletáceas, "hongos", además de los conocidos Boletus edulis y B. reticulatus, los buscados "zuri" han aparecido en mayor cantidad el Boletus subtomentosus con superficie muy cuarteada y grandes poros poligonales.

Muy abundante el también comestible Suillellus luridus, de sombrero afelpado y ligeramente viscoso en el borde, poros rojizos, como el pie y sobre todo característico por el color rosado que presenta la carne al levantar la esponja de tubos.
 Y sin duda la especie más llamativa e interesante micológicamente hablando porque no como comestible es el Imperator rhodopurpureus con sombrero de un bonito color rosado, poros rojizos en la madurez, pie amarillo decorado con un retículo rojo y carne que azulea intensamente al cortar.
 Junto con los boletos aparecen en verano las Russuláceas, "gibelurdiñes", entre ellas la más interesante gastronómicamente hablando la Russula cyanoxantha.
 Sin embargo llama más la atención por su bonito color amarillo la Russula solaris.
 Repugna por su desagradable olor, peor sabor y gran viscosidad la Russula foetens.
 Y aunque la mayor parte de las rúsulas de pinares, especialmente las rojas, son picantes, en el caso de los hayedos pasa al contrario, son comestibles, y entre ellas una de las mejoras la Russula aurea = R. aurata, con un sombrero rojo decolorado a amarillo que recuerda a las oronjas o gorringos.
 También las amanitas son tempraneras algunas como la A. rubescens o A. vaginata pocas veces faltan, sin embargo en esta ocasión hemos encontrado una de las más raras, grandes e interesantes, la A. pachyvolvata con una volva membranosa muy gruesas de casi 3 mm de grosor.
 Por su olor no pasan desapercibidos los falos de satanás, Phallus impudicus.
 Aunque pequeñas por su colorido blanco y su abundancia el marasmio ruedecita, Marasmius rotula, es un precioso hongo con sombrero que recuerda los paracaídas.
 Y por supuesto lo que más abundan son los hongos lignícolas que desarrollan sobre troncos, tocones o ramas muertas, además de los muchos yesqueros es de especial interés el Panus conchatus, de textura coriácea.
 La Ceratiomixia fruticulosa, un curioso Mixomiceto que desarrolla sobre madera muy descompuesta.
 Ascomicetos estromados como el Diatrype disciformis, que casi nunca falta sobre ramas caídas de haya.
Y terminamos este breve reportaje con la Sebacina incrustans, un hongo que desarrolla en el suelo y crece atrapando hojas, ramas y restos orgánicos dando más la sensación de ser un vómito de algún animal que un hongo, sin embargo al tocarlo sorprende su textura dura y gelatinosa.

Relación de especies observadas.

Amanita ceciliae, Amanita pachyvolvata, Amanita rubescens, Amanita vaginata, Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus reticulatus, Boletus subtomentosus, Cantharellus cibarius, Ceratiomyxa fruticulosa, Cerioporus varius, Clitocybe gibba, Clitocybe phyllophila, Coprinopsis nivea, Cyathus striatus, Diatrype disciformis, Fomitopsis pinicola, Fuligo cinerea, Gymnopus confluens, Helvella lacunosa, Hymenopellis radicata, Hypoxylon fragiforme, Imperator rhodopurpureus, Inocybe erubescens, Inocybe rimosa, Lactarius aurantiacus, Lactarius pterosporus, Marasmius rotula, Panus conchatus, Parasola plicatilis, Phallus impudicus, Postia stiptica, Protostropharia semiglobata, Russula aurea, Russula cyanoxantha, Russula foetens, Russula solaris, Schizophyllum commune, Sebacina incrustans, Stereum insignitum, Suillellus luridus, Suillellus queletii, Trametes versicolor, 

martes, 3 de julio de 2018

Valle de Ulzama (1/7/2018) Hayedo

Muy pocas fructificaciones en las zonas húmedas del hayedo, algunas de las más destacadas son las siguientes

 Como es típico los grupos más tempraneros son las Russuláceas y Amanitáceas, entre los primeros , gibelurdiñes en general, la Russula nigricans, rúsusla ennegrecida o Gibelilun orrizabal, de láminas muy gruesas y espaciadas, menos de 6 en un cm del borde.

 Más interesante gastronómicamente el verdadero gibelurdiñ, aunque en la variedad verdosa, Russula cyanoxanta var peltereaui, de láminas muy blancas, suaves y flexibles al tacto.
 Entre las amanitas, además de la enrojeciente, varios ejemplares muy bonitos de Amanita vaginata, que presenta una gran volva membranosa y carece de anillo en el pie.
 Pocas veces falta en los hayedos el Hymenopellis radicata = Oudemansiella radicata, que como su propio nombre indica el pie se prolonga en la tierra en una larga raíz, de escaso interés culinario por su poca carnosidad.
 Algunas especies curiosas y también comestible, la Helvella crispa,  oreja de gato o silla de montar.
 Y la estrella de tierra higrométrica, Astraeus hygrometricus, cuya envoltura en forma de estrella se abre con la humedad y se cierra al desecarse.

 Sobre ramas en descomposición de hayas en el suelo destaca por su colorido, a pesar de su escaso tamaño el Marasmius rotula, o marasmio ruedecita, cuyos sombreros parecen diminutos paracaídas.
Y por último terminaremos este recorrido micológico con el gran regalo del día una buena producción de Pleurotus pulmonarius o seta de tocones.

Relación de especies observadas

Amanita ceciliae, Amanita rubescens, Amanita vaginata, Astraeus hygrometricus, Biscogniauxia nummularia, Boletus edulis, Chlorociboria aeruginascens, Gymnopus dryophilus, Helvella crispa, Hymenopellis radicata, Lentinus brumalis, Marasmius rotula, Megacollybia platyphylla, Mycena renati, Phallus impudicus, Pleurotus pulmonarius, Russula cyanoxantha f_peltereaui, Russula nigricans, Russula risigallina, Stereum insignitum, Suillellus queletii,