Mendaza (Tierra Estella). 29/11/2015

Los encinares de la zona con pocas cosas, buen parte pasada, pero todavía se encuentran algunas cosas para entretenerse.

 En los senderos y claros de bosque con abundante hojarasca el Coprinopsis lagopus.

Y más raro el champiñón enrojeciente, Agaricus porphyrizon, de sombrero rojizo con fibrillas radiales y claramente amarilleante al tocarlo.

Sobre los tocones un yesquero muy típico de estos bosques el Phellinus torulosus tanto en forma de cónsola o estantería como en forma de costra, resupinado.

Preciosas orejas de asno, algunas de gran tamaño, como la Otidea cochleata, y también observamos aunque mucho más pequeña la O. alutacea.

 

Mucho más interesantes para los amantes de la cocina micológica son los abundantes rebozuelos, Cantharellus cibarius y gamuzas, Hydnum rufescens recogidos y aunque no los vimos en el recorrido no tenemos duda de que también estarían las gamuzas blanca, Hydnum albidum.

También interesante gastronómicamente las negrillas de encinas, el Tricholoma scalpturatum de sombrero grisáceo, fibriloso y claro y láminas blancas que se ponen amarillentas en la vejez.

Muy comunes las diversas especies del género Cortinarius especialmente el C. infractus forma subhygrophanus.

Así también como el C. anomalus

 

Por supuesto no nos han faltado dos incondicionales de los encinares y carrascales el Hygrophorus leucophaeo-ilicis y el Hygrophorus russula, dos comestibles de mediana calidad.

Y desde luego la especie más abundante y frecuente en toda la zona, el falso robellón de leche blanca que amarillea al aire, el Lactarius chrysorrheus.

RELACIÓN DE ESPECIES OBSERVADAS

Agaricus porphyrizon, Cantharellus cibarius, Clitocybe nebularis, Clitocybe umbilicata, Clitopilus prunulus, Coprinopsis lagopus var_lagopus, Coprinopsis picacea, Cortinarius anomalus, Cortinarius calochrous var_parvus, Cortinarius candelaris, Cortinarius elegantior, Cortinarius infractus f_subhygrophanus, Cortinarius trivialis, Cystoderma amianthinum, Dacrymyces stillatus, Entoloma hirtipes, Ganoderma lucidum, Hebeloma longicaudum, Hebeloma sinapizans, Hydnum rufescens, Hygrophorus leucophaeo-ilicis, Hygrophorus persoonii, Hygrophorus russula, Lactarius chrysorrheus, Leccinellum lepidum, Lepiota castanea, Lepiota magnispora, Lepista sordida, Mycena pura, Otidea alutacea, Otidea cochleata, Phellinus torulosus, Pseudoclitocybe cyathiformis, Rhodocollybia butyracea f_asema, Russula nobilis, Sarcoscypha coccinea, Stereum hirsutum, Tremella mesenterica, Tricholoma equestre, Tricholoma scalpturatum, Tricholoma ustale, Xylaria hypoxylon.

Especies observadas en los pinares de repoblación

Chroogomphus rutilus, Clitocybe umbilicata, Cortinarius infractus f_subhygrophanus, Hebeloma longicaudum, Inocybe geophylla var geophylla, Lactarius deliciosus, Lycoperdon molle, Lycoperdon perlatum, Macrolepiota procera, Mycena pura, Tricholoma fracticum, Tricholoma terreum.