Gran variedad de especies imposible de hacer una síntesis, pero vamos a mostrar algunas de las especies más interesantes observadas.
Sin duda las más interesantes para el público y las más buscadas son las Boletáceas, popularmente "hongos", como el
Boletus edulis.
También hemos observado excelentes ejemplares de
Boletus pinophilus,
Y bastante también de los hongos de poros rojos comestibles como el
Suillellus luridus, y por supuesto el Boletus erythropus de mucha mejor calidad gastronómica.
Sin embargo si hay un grupo que abunda especialmente es el de los
Cortinarius de escaso interés gastronómico pero de gran interés micológico, como estos grandes corros de
Cortinarius turmalis, que de lejos algunos los pueden tomar por rebozuelos o zizaori.
Alguno interesante micológicamente hablando es el
Cortinarius venetus, peligroso y de un bonito color verdoso.
Aunque para peligrosas las preciosas especies de amanitas, entre ellas la más llamativa la
Amanita muscaria.
Sin embargo más peligrosa todavía es la
Amanita pantherina, preciosa....
Y de la que realmente tenemos que tener miedo y precaución es de la Amanita mortal,
Amanita phalloides, bastante abundante en muy diversos estados.
Aunque no tan peligrosa sin duda se lleva la palma en intoxicaciones las pardillas o illarraka,
Clitocybe nebularis, aunque no de gran importancia.
Y muchas especies de gran interés micológico como
Laeticutis cristata = Albatrellus cristata
Las pequeñas
Spathularia flavida, que en realidad son Ascomicetos comestibles.
Diversas patitas de rata, entre ellas dos especies interesantes, la
Ramaria sanguinea, amarillo huevo pero con colores rojizos o sanguíneos en la base, comestible de escasa calidad.
Y más rara e interesante la
Ramaria fumigata.
También de interés micológico y gastronómico es la variedad ennegreciente de cantarela o rebozuelo, el
Cantharellus melanoxeros que al manipularlo se pone grisáceo.
De mejor aspecto y peor calidad gastronómica ya que es un poco amarga una variedad de pie azul
Lepista glaucocana.
Y terminaremos este reportaje con dos especies interesantes de hayedos, la
Russula faginea., un gibelurdiñ de olor a pescado y por tanto de escaso interés culinario.
Y otra por el contrario de gran interés culinario pero muy peligrosa por sus múltiples confusiones con otras especies tóxica, la palometa,
Tricholoma columbeta.
RELACIÓN DE ESPECIES OBSERVADAS
Amanita fulva, Amanita
gemmata, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Amanita phalloides, Amanita
rubescens, Amanita vaginata, Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus
pinophilus, Butyriboletus appendiculatus, Cantharellus cibarius, Cantharellus
melanoxeros, Cerioporus leptocephalus, Clavariadelphus pistillaris, Clavulina
coralloides, Clitocybe gibba, Clitocybe hydrogramma, Clitocybe nebularis,
Clitopilus prunulus, Coprinopsis picacea, Cortinarius bivelus, Cortinarius
callochrous, Cortinarius citrinus, Cortinarius cliduchus, Cortinarius dibaphus,
Cortinarius holophaeus, Cortinarius infractus f_subhygrophanus, Cortinarius
largus, Cortinarius ophiopus, Cortinarius stillatitius, Cortinarius turmalis,
Cortinarius venetus, Craterellus cornucopioides, Crepidotus cesatii, Entoloma
rhodopolium, Gymnopus confluens, Gymnopus peronatus, Hebeloma longicaudum,
Hebeloma radicosum, Hydnum repandum, Hydnum rufescens, Hygrophorus eburneus,
Hymenopellis radicata, Hypholoma fasciculare, Lactarius blennius, Lactarius
pallidus, Lactarius vellereus, Leccinellum crocipodium, Leccinum aurantiacum,
Lepiota clypeolaria, Cortinarius talus, Lycoperdon perlatum, Lycoperdon
umbrinum, Lyophyllum decastes, Macrolepiota mastoidea, Megacollybia
platyphylla, Mucidula mucida, Mycena galericulata, Mycena pelianthina, Mycena
pura, Mycetinis alliaceus, Panellus stipticus, Pleurotus pulmonarius, Ramaria
fumigata, Ramaria sanguinea, Rhodocollybia butyracea, Russula cyanoxantha,
Russula delica, Russula faginea, Russula nobilis, Spathularia flavida, Stereum
hirsutum, Stereum insignitum, Suillellus luridus, Trametes versicolor,
Tricholoma atrosquamosum var_squarrulosum, Tricholoma columbetta, Tricholoma
saponaceum, Tricholoma sciodes, Tricholoma sulphureum, Tricholoma ustale,
Xerocomellus chrysenteron, Xylaria hypoxylon,
